Rimauresq R de Rimauresq - AOP Côte de Provence vin blanc - 2019 - Bouteille de 75cl


Un vin aromatique, à la fois minéral et floral. Un vin blanc à déguster pour son parfait équilibre, son élégance et son côté gourmand. Notes de dégustationUne robe claire.Une nez aromatique, une subtilité entre des notes florales et minérales.Une bouche complexe et fraîche, avec un côté gras qui apporte de la longueur.Conseils de dégustationÀ servir de préférence à une température de 12°C. Il est conseillé, si possible, de l'aérer environ 30 minutes avant le service.Ce vin s'accordera parfaitement avec vos poissons à la plancha ou vos crustacés, en particulier avec des Saint-Jacques. Il peut également vous accompagner dans vos dégustations de fromages comme le cheddar ou le stilton.Cépage et vinificationCe vin blanc est issu d'un terroir froid de Pignans, sélectionné minutieusement sur des parcelles de micro-terroirs, bénéficiant d'une exposition atypique. Les vendanges se font sur des vieilles vignes et un tri soigné. Ce vin est issu d'un mono-cépage 100% Rolle, vinifié à basse température en barriques.Le domaine RimauresqLe vignoble de Rimauresq se situe en Provence, au pied de Notre Dame des Anges. Son nom provient de la rivière qui s'écoule dans le domaine, la Real Mauresque (Rivière des Maures). Situé entre 140 et 190m d'altitude, le vignoble bénéficie de l'effet combiné du mistral et de l'ombre de Notre Dame des Anges. La diversité des sols présents permet à Rimauresq d'exceller autant dans les vins rouges, que dans les blancs et les rosés.

18.5EUR :

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